منوعات

عضو بنقابة البيطريين يوضح فترات تخزين اللحوم المثالية بالفريزر

عضو بنقابة البيطريين يوضح فترات تخزين اللحوم المثالية بالفريزر

قال الدكتور أحمد البندري عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين ، إن المدة الصحيحة لحفظ اللحوم تختلف من نوع إلى آخر.

وأوضح البندري أن الفترة الصحيحة لحفظ اللحوم هي كالتالي

:

1 تخزين لحم الضأن في الثلاجة مباشرة تحت الفريزر لمدة يومين وفي الفريزر لمدة 6 إلى 8 أشهر.

2 فترة تخزين لحم العجل: يتم تخزين اللحم في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام ، وفي الفريزر لمدة 10 إلى 12 شهرًا.

3 مدة تخزين لحم “كندوز”: في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام ، وفي الفريزر لمدة تصل إلى عام.

4 يوضع اللحم المفروم في الثلاجة لمدة تتراوح من يوم إلى يومين على الأكثر ، وفي الفريزر لمدة لا تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أشهر.

5 تخزين اللحوم المطبوخة بأي شكل من الأشكال ، حيث يتم تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام ، وفي الفريزر لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.

وأشار البندري إلى أنه في حالة الرغبة في طهي اللحوم المجمدة ، يتم إخراج الكمية المطلوبة من الفريزر ووضعها على الرف السفلي للثلاجة ، مع تجنب وضعها في الماء ، وعدم طهي اللحوم أثناء تجميدها ، لأن هذا يزيد من خطر التعرض لبعض الطفيليات.

عضو بنقابة البيطريين يوضح فترات تخزين اللحوم المثالية بالفريزر

المصدر: مقالات

زر الذهاب إلى الأعلى
مُجمع المحللين .. أفضل قناة تلجرام عربية لتحليل سوق الكريبتو وتقديم صفقات مجانيه يومياً .. للانضمام إلينا اضغط هنا
+