لماذا الفطور مهم لصحتك وأفكار صحية لتقديمه

تعتبر وجبة الإفطار من أهم الوجبات الرئيسية في اليوم ، ويوصي خبراء التغذية دائمًا بتناول وجبة الإفطار كل يوم ، طالما أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.

بحسب الموقع صحة تم إجراء الكثير من الدراسات حول ما إذا كان الإفطار ضروريًا أم لا ، والإجماع نعم ، والفطور مهم وما تختاره على الإفطار أكثر أهمية..

وأن وجبات الإفطار الغنية بالسكريات المكررة والكربوهيدرات يمكن أن تضر أكثر مما تنفع ، تساعدك أخصائية التغذية ميليندا غونغ المسجلة في جامعة كاليفورنيا في فهم النقاش حول وجبة الإفطار..

كيف يمكن للفطور أن يفيد صحتك؟

ثبت أن تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة. هناك أيضًا أدلة على أن تناول وجبة فطور صحية يساعد في تحسين وظائف المخ ، وخاصة الذاكرة والتركيز..

هل يمكن للفطور أن يزيد وزنك؟

تظهر بعض الأدلة أن تناول وجبة الإفطار قد يؤدي إلى تناول سعرات حرارية أقل في اليوم. من المهم موازنة السعرات الحرارية على مدار اليوم. إذا اخترت تناول وجبة الإفطار ، قسّم كمية الطعام (السعرات الحرارية) التي تتناولها بالتساوي بين جميع وجباتك.

أطعمة الإفطار لتناولها وتجنبها

العديد من الدراسات حول أطعمة الإفطار لها موضوع شامل واحد: ما تأكله في وجبتك الصباحية هو الأكثر أهمية. تميل الحبوب السكرية والمعجنات والكعك ، إلى جانب اللحوم المصنعة عالية الدهون ، إلى أن تكون عناصر شائعة للإفطار..

تحتوي معظم هذه العناصر على حبوب مكررة وسكر مضاف قد يتسبب في ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم ، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع في منتصف الصباح. يمكن أن تحتوي أيضًا على الكثير من الصوديوم الزائد ، مما قد يؤثر على ضغط الدم..

تظهر الأبحاث أن تناول وجبة إفطار غنية بالألياف مع كمية جيدة من البروتين وبعض الدهون الصحية للقلب يؤدي إلى صحة أفضل.

ابدأ بحبوب الإفطار

إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت في الصباح ، فإن الحبوب الغنية بالألياف مع القليل من السكر المضاف يمكن أن تمنح جسمك بداية جيدة ليومك. اشترِ الحبوب التي تحتوي على 5 جرامات على الأقل من الألياف..

تحتوي العديد من حبوب الإفطار على البروتين للمساعدة في زيادة تناول البروتين. غالبًا ما تُصنع هذه الحبوب من الحبوب الكاملة التي تزود الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد وحمض الفوليك..

اهدف إلى شراء الحبوب المصنوعة من الحبوب الكاملة بنسبة 100٪ للحصول على أكبر قدر من الألياف. أضف حوالي 1٪ من الحليب أو الحليب النباتي غير المحلى لزيادة كمية البروتين التي تتناولها..

ما هي أطعمة الإفطار الغنية بالبروتين؟

بيضة

تحتوي العديد من لحوم الإفطار على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الضار. (LDL يُعرف أيضًا باسم الكوليسترول “الضار”“). بدلًا من ذلك ، استبدل اللحم بالبيض المسلوق جيدًا. يحتوي البيض على فيتامينات وبروتينات تذوب في الدهون مثل فيتامينات ب د و E.

زبادي

يعتبر الزبادي العادي خيارًا رائعًا آخر لوجبة إفطار سهلة غنية بالبروتين. عن طريق اختيار الزبادي غير المحلى ، يمكنك التحكم في كمية التحلية التي تريد إضافتها. الفاكهة المجمدة طريقة سهلة لتحلية الزبادي إذابة الفاكهة طوال الليل في الثلاجة وإضافتها إلى الزبادي في الصباح ، جنبًا إلى جنب مع بعض الحبوب الغنية بالألياف.

البقوليات

تعتبر البقوليات (البازلاء والفاصوليا) طريقة فريدة ولذيذة لإضافة البروتين النباتي إلى صباحك.

المكسرات

أخيرًا وليس آخرًا ، يمكن أن تكون المكسرات إضافة رائعة لأي وجبة إفطار. اصنع بار إفطار منزلي الصنع من الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة للحصول على وجبة سهلة.